这九种人想健康就要避免吃它(4)

发表日期:2020-06-17 | 来源:吃什么养生窍门

油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品,属于。花生米的营养价值很高,花生米的做法也有很多,油炸花生米就是其中一种。那么,油炸花生米怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

油炸花生米的做法一

1、生花生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊;

2、炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花儿童患上癫痫的病因和护理方法都有哪些?生米急剧受热,容易导致外焦内生;

3、中火下翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的花生米大约七八成熟,等全熟捞出就全糊了;

4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,然后将花生米尽量摊平,等完全凉后再撒上少许食盐,经过这样处理的花生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。

油炸花生米的做法二

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原料:花生米10千克、素油2千克。

1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀。这样炸出的花生米,香脆、质松可口。

2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油,撒上盐或白砂糖即可。

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A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟(技巧之一);

B.中期准备:将水倒净,花生米放置干净平盘中备用;

C.后期烹炸:冷锅冷油炸花生(技巧之二),翻炒几下使花生表面浸透油;点中小火(技巧之三),继续翻炒。直至花生变色,有香气散发出来即可。然后,撒上些,可以更加香。

青少年癫痫早期症状有什么如何保持炸花生酥脆

1、生花生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊;

2、炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生;

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