饮食禁忌 警惕六种易中毒的食物

发表日期:2020-06-17 | 来源:吃什么养生窍门

日常很多有由于一些因素的影响,就很有可能变成有毒的食品。那么你知道有哪些吗?今天小编为大家总结了六种易中毒的食物,一起来注意一下吧,千万要远离这些食物。

避免发霉甘蔗

民谚曾说:“清明蔗,毒过蛇”。这段时间是甘蔗销售末期,甘蔗早已不新鲜,但却仍然有不少市民在购买。

挑选甘蔗的时候,一定要挑选新鲜干净没有霉斑的,去掉广州哪个医院治癫痫好皮之后的颜色发白而不是发红的,没有酸霉的味道和酒糟味道的蔗肉榨汁。霉变的甘蔗会使人中毒。

四季豆中毒

四季豆中含皂甙和血球凝集素,彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底,毒素留存极易导致食物中毒。

四季豆是一种四季都能吃到的蔬菜,所以,四季豆中毒一年四季均会发生。

因此,四季豆必须充分加热,在外用江西专业癫痫医院餐时,若发现上桌的四季豆色彩鲜绿,则要先浅尝一口,没有臭青等异味时,方可放心食用。

远离发芽

马铃薯在发芽或未成熟时,因为含有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒。

市民应注意把马铃薯储藏在低温无阳光直接照射的地方,不使用发芽多、皮肉变色的马铃薯制作菜肴,芽较少者,可挖去芽及芽眼周围部分。

家庭食用青皮马铃朔州治癫痫病的医院薯时,应完全削去0.2厘米以上厚度的皮肉并煮熟煮透,烧煮时加入少许醋,能够破坏毒素。

小心野

春季是引起毒菇中毒的高发季节。每年均有相当一部分人因采食野蘑菇中毒甚至丧命,因此,不要随意采摘、进食野生蘑菇,尤其是颜色鲜艳的,也不要购买来源不明的蘑菇,避免吃到有毒蘑菇。

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春季是木耳疯长的季节。有人认为,刚采摘的木耳鲜嫩可口,但专家提醒大家,新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质。

人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性。

这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。

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