【红薯饼】的功效与作用_怎么吃_药用价值与副作用禁忌_z.xiziwang.net

发表日期:2020-05-29 | 来源:吃什么养生窍门

 红薯是大家都很熟悉的一种根茎类菜品,它平时可以用来煮粥,也能烤制后食用,更能用来制成红薯饼。只是有些人对红薯饼的做法并不了解,不知道红薯饼怎么做才好吃,为此在这里小编就对红薯饼的做法技巧做一个专门的介绍,喜欢吃红薯的朋友可以认真学一学。

 制作红薯饼的材料

大家在制作红薯饼以前需要先把材料准备好,最重要的材料就是新鲜的红薯五百克,糯米粉适量,另外食用盐和芝麻也要适量准备一些,最后还要准备好食用油和煎锅。

制作红薯饼的具体步骤

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1、把准备好的红薯洗净,切成块状放在蒸锅中蒸熟,取出以后去掉外皮,再用勺子压制成红薯泥备用。

 2、把糯米粉加入到红薯泥中,再加入一点食用盐,然后调匀,用手揉成光滑的面团。

3、把面团揉匀以后取一小块,在面板是搓圆,然后压扁,制成小饼的样子,再把准备好的芝麻压在它的表面上。

 4、锅中放油,加热以后调成中小火,把制好的红薯饼放在锅中煎制,等它表面的颜色变为金黄以后,就翻动一下,让它的另一面在锅中煎制,同样时煎到表面金黄色,煎好以后可以取出直接装盘,降温以后就能食用。

制作红薯饼的小技杭州看癫痫哪个好

大家平时制作红薯饼也有一些小技巧存在,大家在和面团时盐的数量一定不能过多,一两克即可,另外喜欢吃甜的朋友可以在和面时加入适量的白糖,这样会让煎制出的红薯饼味道更加香甜诱人。

糯米粉,水,红薯

1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;

2.用小勺将红薯按成泥;

3.将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团;

4.煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可.

红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯北京哪家医院治癫痫病好、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。

红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。宁夏靠谱治疗癫痫的医院在哪里>

另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。

如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

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