xo酱的做法营养饮食

发表日期:2019-07-29 | 来源:吃什么养生窍门

xo酱的做法到底怎么做的呢,xo酱这个词我们可是经常听到的,每次去餐厅或者路边的大排档,我们总是能听到xo酱这个词,xo酱到底是什么呢,我们可以用xo酱在哪些方面呢,xo酱对于我们人体有什么好处或者说xo酱用太多会有什么样子的副作用呢,这些都需要我们好好理解得到答案,下文我们介绍一下xo酱的做法。

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xo酱一开始是在香港流行起来的,是由黄炳华先生发明创造出来的,xo酱是一种非常美味的调料品,具体的成分没有特别严格的要求,但是像虾米,瑶柱,辣椒这些都是必不可少的。xo酱的制作方法比较复杂,我们好好学习一下吧。

材料

干贝150克、比目鱼3片、火腿75克、虾米20克、大蒜10瓣、辣椒3个

调味料哪家公立医院治疗羊癫疯好

酒2大匙、蚝油4大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、干贝汁1杯

作法

1.干贝洗净、泡软,连同水一同入锅蒸半小时取出,撕碎备用。

2.比目鱼用一碗油以小火炸酥,捞出后切碎;其他材料分别切碎。

3.用一碗油先炒蒜末,再放入干贝及其他材料拌炒均匀,待香味散出时加入所有调味料,炒匀后以小火熬煮半小时。癫痫病会遗传的吗

4.待汤汁收至稍干,水分已吸收且锅内溢出油时即可盛出,装罐。

制作小秘诀

1干贝是这道酱料的主材料,但是不需用太大颗粒的干贝制作,也不能太小,以色泽金黄、外表光润、大小适中的干贝最为适用。

2干贝蒸好可以撕成丝后直接炒,切碎则可增加分量,并且较容易与配料融合。

3装罐保存的干贝酱一定要让油没过酱料,以免酱料太干湖南比较大癫痫病医院在哪;每次夹取时要用干净的筷子或汤匙,不要沾到生水,可保存1个月之久。

4如果能买到马友咸鱼最好;火腿要先煮过一次,去除多余的咸味再切碎,否则不但咸,还会有腥味。

上文我们介绍了什么是xo酱,我们知道xo酱是一种非常出名的调料品,一开始xo酱是由黄炳华先生发明出来的,在香港流行开来,现在全国乃至全球都能看到xo酱的身影。xo酱的做法相对复杂,上文也给出了xo酱制作的教程,希望对大家有帮助。

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